La création d'observatoires régionaux de l'énergie s'inscrit dans le cadre du Schéma de Services Collectifs de l'Energie mis en place par la Loi d'Orientation pour l'Aménagement et le Développement Durable du Territoire du 25 juin 1999.

L'Observatoire est inscrit dans le cadre du contrat de plan signé entre la Région et l'Etat en septembre 2000.

Une étude de faisabilité initiée par l'ARPE et suivie par un Comité de pilotage, propose un mode de fonctionnement partenarial et une animation réalisée par l'ARPE pour l'Observatoire de l'Energie de Midi-Pyrénées.

Le 23 octobre 2003, l'Observatoire Régional de l'Energie de Midi-Pyrénées (OREMIP) est officiellement mis en place par le Conseil régional et son agence l'ARPE, l'Etat et l'ADEME. D'autres partenaires viennent enrichir les instances de décisions : acteurs régionaux de l'énergie, notamment des fournisseurs et des transporteurs de gaz et d'électricité, ainsi que tous les syndicats départementaux d'électrification et le tissu associatif intéressé par la question.